Valamar obogatio ponudu Poreča novim hotelom 5* i restoranom jedne od najboljih chefica svijeta: otvoreni su Jadran Heritage Hotel i JAZ by Ana Roš

Na porečkoj rivi otvoren je Jadran Heritage Hotel 5*, Valamar Collection, novi boutique hotel smješten u obnovljenoj povijesnoj zgradi nekadašnjeg hotela Jadran iz 1913. godine, a u sklopu hotela i dugoočekivani restoran JAZ by Ana Roš.

Smješten u samom srcu stare gradske jezgre, Jadran Heritage Hotel zamišljen je kao intiman, elegantan boutique hotel s 12 ekskluzivnih dizajnerskih soba. Interijer spaja originalne arhitektonske elemente s modernim dizajnom i umjetničkim detaljima, naglašavajući individualni karakter hotela i njegovu povijesnu vrijednost.

Koncept hotela temelji se na ideji da svaka soba priča vlastitu priču. Dvanaest soba i suiteva, svaka s imenom umjesto broja, osmišljene su kao poglavlja jednog dnevnika koji povezuje prošlost i sadašnjost Poreča. Nazivi poput Lungomare, Kartolina, Meer und Leben prizivaju različite slojeve identiteta grada i vremena u kojem su sunce, more i putovanja bili sastavni dio kulture odmora i zdravlja, a razglednice komunikacije i povezivanja. Kroz takav suptilan storytelling, boravak u Jadranu nadilazi klasičan hotelski smještaj i predstavlja suvremenu interpretaciju jedne od najvažnijih arhitektonskih i društvenih točaka Poreča, snažno ukorijenjene u identitet mjesta, gourmet ponudu i kulturu življenja uz more.

Smješten u prizemlju hotela, JAZ by Ana Roš osmišljen je kao otvoren i živ prostor koji prati dnevni ritam grada te je dostupan ne samo hotelskim gostima, već i lokalnoj zajednici, dodatno pozicionirajući Jadran kao novo mjesto susreta na porečkoj rivi. Radi se o prepoznatljivom young dining konceptu jedne od najcjenjenijih svjetskih chefica, nositeljice tri Michelinove zvjezdice, u kojem se visoka gastronomija susreće s ležernom atmosferom, a jelovnik se temelji na sezonskim i lokalnim namirnicama.

Otvorenje Jadran Heritage Hotela i restorana JAZ by Ana Roš dio je šireg Valamarovog ulaganja u razvoj Poreča kao premium gourmet destinacije, kroz pažljivo birane suradnje s vrhunskim imenima međunarodne i regionalne kulinarske scene te razvoj autentičnih koncepata koji grad pozicioniraju kao mjesto susreta visoke kuhinje i mediteranskog načina života.